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接手店鋪的血淚教訓總結(jié) 超接地氣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-06-20 08:57:23  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):25

神龍見尾不見首的房東
  "認錯房東是轉(zhuǎn)讓店面中的常事。談的都挺好,但談事對象跟房產(chǎn)沒有任何關(guān)系或是沒有決定權(quán),上這樣的當不免讓人憋火。因此不要等到最后簽約一刻,開始談的時候就要讓對方拿出有效的產(chǎn)權(quán)證和證明自己身份的身份證,看清上面所對應(yīng)的實際信息。”開咖啡店的阿福說。
  在多數(shù)屬于租賃者轉(zhuǎn)讓店面的情況下,也有必要叫上房東,三方當面商議,分清權(quán)責,簽字留底。
  證件永遠是不齊的
  去年七月份在深圳,大老王承接了200平的轉(zhuǎn)讓店面經(jīng)營快餐,當時計算能做到50萬的月營業(yè)額,加之30萬轉(zhuǎn)讓費及8萬房租,算算利潤還可以。結(jié)果要營業(yè)了,因為證件不齊走關(guān)系要花30萬元,本來可以一年回本,結(jié)果轉(zhuǎn)讓費翻一番,變成了2年回本。”
  通常餐飲的回報期為12-18個月,再算算這筆賬,無形之中就給自己的店面增加了經(jīng)營風險。
  民間博弈第二課:還有多少你不知道的
  你的 店鋪 要拆遷了
  “看上的轉(zhuǎn)讓店一方面有可能正好在政府劃定出的拆遷范圍內(nèi),另一方面街道發(fā)出通知要求改造,否則不允許做餐飲,包括房子沒有排油或排煙的功能等。”大老王說。比起直接告知不能做餐飲,如果問題尚可通過改造解決還不算太差,唯一要擔心的就是因為成本的增加而延長回本周期。
  水費,電費,罰款費都沒交清
  開奶茶店的信澤發(fā)現(xiàn),到手的店面出現(xiàn)各種尚未繳費的狀態(tài),而一開始和轉(zhuǎn)讓方溝通清楚,或到相關(guān)部門,如自來水公司、電業(yè)局、環(huán)保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解店面繳納情況非常重要,可留存下部分憑證復(fù)印件作為記錄。
  當然,水電費未繳納都是小事,重要的是工商稅務(wù)方面的扣款繳納情況。如果尚有罰款,也需要及時和轉(zhuǎn)讓方溝通繳納,以防在不知情的狀況下經(jīng)營而耽誤了繳納時間,致使營業(yè)執(zhí)照作廢、罰款額增加等問題出現(xiàn)。
  民間博弈第三課:認真你就輸了
  沒一個地段不好的,大牌沒看過的
  轉(zhuǎn)讓店是善于隱藏先天缺陷的高手,在信息不對稱的情況下,阿福在那個所謂“房東”吹噓自己店面:“這個地方很難得,現(xiàn)在有好幾撥人都在談,比如85°C等品牌都看上了”
  這個時候會覺得這個地方肯定不錯,然后急于出手。
  要注意的是不要輕易跳過“做調(diào)查”的步驟,直接聽信房東的說辭。那些品牌真的看過嗎?如果他們真的看上,恐怕也輪不到你出手了。通常這種情況下一是85°C壓根就沒來過,二是這些品牌找人來看過一眼,卻都沒看上。
  這時,你先要做的,是“別著急”。即使是一個被大品牌看上的好地方,也不一定就適合你。
  諸如以上血淚史,大老王他們表示吃一塹長一智,本著花錢填坑,造福后人的態(tài)度,筆者總結(jié)新手開店如下幾坑,告知各位,切勿心急做買賣,而放松警惕啊。民間商學院妨坑指南總結(jié)如下。
  接店第一坑:著急簽約
  很多時候經(jīng)營者因為店主催促,在轉(zhuǎn)讓時過于匆忙下手。還有的因為在找房時間上耗費太久,會一再降低自己最初的標準和要求,想著“好不容易出了個地方得趕緊留下”。但往往因前期調(diào)查取證不足而給后續(xù)增添了不少麻煩。
  接店第二坑:過于自信
  經(jīng)營者常常會認為:我的營銷很牛,我的品牌很厲害,我的管理團隊很穩(wěn)固等。因為絕對的自信任何店面都敢放手去接。整個過程下來,很多結(jié)論的產(chǎn)生,都源于自認為“還可以”。
  但這種不客觀認知的出現(xiàn),很容易影響最終判斷。因此一家轉(zhuǎn)讓店的承接與否,除了自己多方了解取證,還可以找第三方機構(gòu)或?qū)<規(guī)椭袛唷?br />   接店第三坑:不堅持初衷
  除了需要避免前面的坑,最后一定不能因為看似好的選址而刻意打亂自己的計劃。現(xiàn)在看到的很多店面,或是因為一個好的地方而經(jīng)營著自己不擅長的品類,亦或是在不適合的店面做自己確定好的品類,但后續(xù)為了迎合所在地客群不得不加入新的內(nèi)容,而變得不倫不類。因地制宜是不得已而為之,但很多因素要在一開始就想清楚。
  民間商學院簽約前的自測三步曲,幫你拿定主意
  如果確實想要拿下一個地方,也有下策:采取緩兵之計,先交定金,和轉(zhuǎn)讓方解釋:這個地方我看好了,但是還要問一下其他幾個股東的意見。其實這時股東們已經(jīng)同意,節(jié)省出的時間就是調(diào)查取證時間。
  首先了解對方轉(zhuǎn)讓的原因
  做市場調(diào)查:了解店面周邊3公里的品牌屬性、客戶信息、其他商家的運營狀況。渠道則可以通過房產(chǎn)、消防、公安、環(huán)保、街道等部門了解,然后跟房東、鄰居了解,聽取專業(yè)機構(gòu)的意見。
  其次看能否保證開業(yè)
  查看有無衛(wèi)生許可證等,檢查是否具備商業(yè)用途的房產(chǎn)證,查看營業(yè)執(zhí)照,轉(zhuǎn)讓房及房東身份證,轉(zhuǎn)讓店條件是否滿足營業(yè)所需。
  最后考慮能否產(chǎn)生良好的經(jīng)營效果
  a.有無適合店面經(jīng)營品類的客流。
  b.計算投資回報率是否達標,找到附近經(jīng)營最好的店面,看它是否賺錢。
  c.周邊配套設(shè)施是否完備,如停車位,銀行等。
  轉(zhuǎn)讓店的好壞會對后續(xù)經(jīng)營產(chǎn)生影響,但并不能決定最終的好壞。比如漫咖啡把店面設(shè)在爛尾樓依然干得很火,這就是經(jīng)營模式的問題。但從另一方面來講,轉(zhuǎn)讓過程中遇到的坑是店面營業(yè)需要填平而打下的根基。如果漫咖啡當時找到爛尾樓,但政策不允許,也一樣做不起來。
  誰沒栽坑?都開業(yè)了,卻發(fā)現(xiàn)莫名增加了諸多棘手問題,等著倒閉還是繼續(xù)轉(zhuǎn)讓?取決于你開店是否考慮清楚,是否已經(jīng)勾勒出了清晰的店面畫像。只有定位準確,考慮周密,轉(zhuǎn)讓店面的篩選才會更加精確。關(guān)注(微信號:買賣人),更多接地氣的開店干貨等你。

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