日前，東莞本土連鎖超市 嘉榮 宣布，本月初正式進(jìn)軍母嬰超市領(lǐng)域，年底前將布局多家母嬰店。此前，本土家居盈鋒集團(tuán)跨界進(jìn)軍餐飲業(yè)，外資餐飲巨頭百勝集團(tuán)將其旗下肯德雞一改往日形象，全新概念店亮相東莞，以此增加客戶體驗(yàn)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2014年被稱為中國(guó)零售業(yè)最有故事的一年，雖然整個(gè)行業(yè)仍然低迷，但行業(yè)里的“大戲”頻頻上演，積極尋求新的盈利點(diǎn)期待成為行業(yè)先行者。

　　母嬰行業(yè)又添一生力軍

　　母嬰用品市場(chǎng)看似紅火，然而最擔(dān)憂的就是購(gòu)買渠道安全問(wèn)題。日前發(fā)布的《2014 CBME中國(guó)孕嬰童消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》就顯示，只有一成半左右的母嬰消費(fèi)選擇網(wǎng)購(gòu)，關(guān)鍵還是擔(dān)憂安全問(wèn)題。

　　東莞零售看到了這一商機(jī)。東莞本土的零售業(yè)巨頭 嘉榮 SPAR下半年陸續(xù)布點(diǎn)大型門店后，日前又宣布正式進(jìn)軍母嬰零售領(lǐng)域。據(jù)悉，其首家 嘉榮 寶貝門店將在本月9日正式亮相星河城。

　　據(jù)介紹， 嘉榮 寶貝首家門店將以獨(dú)立門店的形式在12月9日正式亮相星河城，經(jīng)營(yíng)面積近500平方米，主要經(jīng)營(yíng)0-3歲寶寶及準(zhǔn)媽媽的全系列孕嬰童商品，經(jīng)營(yíng)品類涉及食品、紙品、服裝、日常用品、玩具、童車床等近萬(wàn)種優(yōu)質(zhì)母嬰用品。產(chǎn)品定位以進(jìn)口產(chǎn)品為主，如NUK、貝親、花王、樂(lè)高、美贊臣等國(guó)際知名品牌產(chǎn)品都可以在 嘉榮 寶貝中找到，后續(xù)還會(huì)引進(jìn)日本、英國(guó)、德國(guó)等眾多優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品。

　　“母嬰用品零售有別于其他行業(yè)，對(duì)于脆弱嬌嫩的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，安全性是母嬰用品的首要屬性。” 嘉榮 SPAR相關(guān)負(fù)責(zé)人呂先生認(rèn)為，而這正是 嘉榮 進(jìn)入這一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)。他認(rèn)為， 嘉榮 發(fā)展22年來(lái)在全國(guó)已有近百家門店，在品類規(guī)劃方面可整合優(yōu)選原廠直供，另外在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全、產(chǎn)品檢測(cè)等方面對(duì)所有供應(yīng)商都提出了近似苛刻的要求。

　　 嘉榮 寶貝供應(yīng)鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人夏先生說(shuō)，國(guó)內(nèi)真正放心的進(jìn)口母嬰產(chǎn)品比較少見(jiàn)，廣東市場(chǎng)目前此類需求與日劇增，“ 嘉榮 寶貝開(kāi)業(yè)后，大家再也不用那么辛苦去香港購(gòu)買了。”

　　專業(yè)細(xì)致化打造核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　在外界看來(lái)，這類經(jīng)營(yíng)看似是跨界經(jīng)營(yíng)，但實(shí)際上是將原有的優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)更專業(yè)化細(xì)致化。

　　母嬰用品在各大商超中都有銷售，但打造店中店的卻很少。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“店中店”可以融合大賣場(chǎng)和母嬰專業(yè)店的優(yōu)勢(shì)，既有大賣場(chǎng)中龐大的客流，又有價(jià)格便宜、品類齊全的產(chǎn)品及貼心服務(wù)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。“最重要的是品牌信任度的選擇，相比網(wǎng)購(gòu)更有安全性。”

　　事實(shí)上，這種跨界改變已滲透至多領(lǐng)域。家具業(yè)“大佬”盈鋒集團(tuán)也跨界進(jìn)入餐飲行業(yè)，自創(chuàng)了一個(gè)主營(yíng)粥粉面套餐的莞式快餐品牌。據(jù)稱，目前該品牌在東莞已有3家門店，后續(xù)還將繼續(xù)開(kāi)發(fā)“流動(dòng)餐車”等新型餐飲業(yè)態(tài)。至于跨界經(jīng)營(yíng)的原因，其負(fù)責(zé)人坦言是受到電商沖擊，餐飲業(yè)這類到店體驗(yàn)項(xiàng)目是網(wǎng)商無(wú)法觸及的領(lǐng)域。

　　激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，唯有求變，打造獨(dú)有特色，才能不斷領(lǐng)先于同行其他企業(yè)，就連快餐業(yè)巨頭肯德基也在變。

　　日前東莞幾家肯德基新理念餐廳的亮相，在網(wǎng)上引發(fā)了東莞網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注。肯德基一改以往商業(yè)化設(shè)計(jì)，首次重新定位，以“快慢自如的愜意用餐環(huán)境”為主題，打居家的新理念餐廳的定位。不僅有新的店面設(shè)計(jì)、新的產(chǎn)品包裝、新的員工制服，以及在數(shù)字媒體方面的新嘗試，還包括APP、電子菜單、預(yù)付快取等新嘗試。

　　有人士就指出，這將是一次深層次、結(jié)構(gòu)性的改變，接下來(lái)還將呈現(xiàn)出更多的變化。肯德基廣東市場(chǎng)總經(jīng)理崔煥銘就表示，時(shí)代不斷在改變，肯德基也必須不斷作出改變。“只有融入中國(guó)消費(fèi)者的生活當(dāng)中，成為他們生活中的一部分，肯德基才能不斷創(chuàng)造價(jià)值，成為一個(gè)真正意義上的好品牌。”

　　“小而美”成經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)

　　記者注意到， 嘉榮 寶貝將以“店中店”和獨(dú)立店兩種方式擴(kuò)張，而店面積也以幾百平方米的店面為主。事實(shí)上，零售業(yè)青睞于這種小型門店的趨勢(shì)已越來(lái)越明顯。

　　日前，法國(guó)零售巨頭家樂(lè)福在中國(guó)經(jīng)營(yíng)20年后首次在上海開(kāi)設(shè)了便利店，這一重磅消息受到業(yè)界廣泛關(guān)注。隨后，大潤(rùn)發(fā)、麥德龍等也傳出將進(jìn)軍便利店業(yè)態(tài)，還傳出麥德龍未來(lái)在華以特許經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)張便利店的消息。這一變化與近年來(lái)零售業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)困境不無(wú)關(guān)系。

　　近年來(lái)，不斷上漲的租金、人力成本以及電商的沖擊，讓線下實(shí)體零售增速明顯放緩，越來(lái)越大的壓力讓零售企業(yè)不斷思變。細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活超市、社區(qū)便利店等業(yè)態(tài)的小型超市像雨后春筍般涌現(xiàn)。而《2014中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》也顯示，在過(guò)去的一年，中國(guó)便利店業(yè)態(tài)增長(zhǎng)比率為18.2％，增幅在整個(gè)零售業(yè)中位居榜首。這類小而精的小型店盈利能力已強(qiáng)于大型商超。

　　實(shí)際上，幾大零售巨頭在東莞此前也已有社區(qū)化小店嘗試，例如百佳在東莞就已擁有數(shù)家面積不大的社區(qū)店， 嘉榮 SPAR的數(shù)百平方米的社區(qū)店也為數(shù)不少。莞零售業(yè)人士認(rèn)為，除了打造更具實(shí)力的線下體驗(yàn)外，“小而美”的這類小型業(yè)態(tài)或?qū)⑹墙酉聛?lái)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

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