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連鎖店店長的十大作用

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-01-25 05:40:21  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:24

對連鎖企業而言,門店作為企業的利潤中心是無可置疑的。門店是銷售和毛利的實現者。麻雀雖小,五臟俱全,那么門店 店長 的重要性也就不言而喻了……

很多連鎖企業面臨的問題是,門店管理人員的匱乏似乎逐漸成為管理瓶頸。高層有遠大的戰略目標,中層有詳細的工作計劃,但往往在直接面對消費者的地方——門店的執行會走樣?造成這樣的原因有很多,但門店 店長 自身的素質無疑是其中的一個重要原因。從內部提升的管理人員,業務知識不錯,但提升后看到的結果往往是少了一個優秀的員工,多了一個令人失望的 店長 ;從外部招聘有經驗的人員未必適合公司的企業文化;從大學生中重點培養“接班人”恐怕也難以讓人信服,我們該怎么辦?

筆者長期在零售企業工作,做過連鎖店的 店長 、營運經理。營運總監及分管營運的副總,了解 店長 在成長過程中的困惑,清楚作為 店長 的上司的要求,明白總經理對 店長 在企業中應該扮演的角色的要求,綜合了自己和他人經驗,給即將擔任 店長 和成長過程中的 店長 提出以下建議。

店長 在企業管理中的作用

記得成龍的一部電影叫《我是誰》,片中的成龍因為失去記憶搞不清楚自己是誰了,非常痛苦。同樣 店長 知道自己應該扮演什么樣的角色非常重要。連鎖店 店長 在連鎖經營體系中會有這樣的矛盾:權力不大(很多時候扮演執行者的角色)責任不小:門店的資產加上商品小的有一兩百萬,大的有幾千萬甚至上億,員工幾十號人都在 店長 的管理之下。

一、代表者。

試想一下,如果我們在一間餐廳里吃飯,突然發現菜盤里有半條青蟲,會找誰?去找廚師嗎?服務員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖地說:“讓你們經理出來!”為什么讓經理出來,因為只有經理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里,代表者不是這家公司的總經理,就是 店長 。同時,在員工的面前,誰代表公司,同樣還是 店長 ,因為很多員工見到的公司最高層可能就是 店長 了。再有因為門店在銷售前線,知道顧客對門店對公司產品的意見,所以 店長 在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。
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二、責任者。

在任何連鎖店, 店長 必須承擔銷售任務,是業績的責任者。還有一個關鍵責任,那就是門店的消防責任。幾乎所有的連鎖 店長 都是該店的消防責任者,這點很關鍵但常常會被 店長 忽略,門店出了火災,除了直接的責任人外,公司的法人代表, 店長 都是責任者。

三、執行者。

店長 是公司政策的執行者。公司的人事制度,營銷計劃,價格政策,以及對門店日常工作的基本要求,都必須通過 店長 分配、執行和檢查。相對較大的門店,公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達指令,但在連鎖經營管理公司一般會要求這樣的指令也必須通過 店長 ,再落實到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。

四、規劃者。

在門店管理中,這個角色往往是被忽視,更多強調執行的角色。前面談到,就是公司的營銷政策,到了門店 店長 的手上, 店長 也要制定好執行的方案,這也是一個規劃的過程。同時,根據各門店商圈環境的不同, 店長 還應該有季節營銷計劃和競爭店計劃。既要能帶團隊沖鋒陷陣,也要運籌帷幄。

五、指揮者。

這點是門店 店長 現場管理的基礎。試想門店一天的工作是如何開始的:在準備工作做完開店迎客之前,相信很多 店長 都會開早會,總結昨天的銷售,分享成功銷售的經驗,分配當天的工作。即使門店有各部門的職責,每個人都清楚自己該做什么,但 店長 的作用就像百米賽跑的發令官,總要說一聲,我們開始吧。

六、鼓動者。

門店每天的工作大部分都是重復工作。人如果每天做重復的工作就會倦怠。這時候,就需要 店長 到賣場拍拍員工的肩膀,說些鼓勵的話,甚至做一些出人意料的激勵行動。記得沃爾瑪的高管為了激勵員工達到某銷售目標,成功后跳起了草裙舞,要的就是這個效果。我們經常說一個店的狀況可以看出一個 店長 的性格,一個性格開朗的 店長 帶出的門店是積極和欣欣向榮的,相反一個死氣沉沉門店的后面一定有一個不很“陽光”的 店長 。

七、協調者。

門店如果是大賣場,經常會出現部門之間搶資源的現象,如堆頭和端架的位置等,這時候需要 店長 從全局考慮,扮演好協調者角色。即使是小店,也會有銷售人員之間的矛盾,需要 店長 協調。

八、控制者。

檢查是控制最好的手段。人不會做你期望他做的事情,只會做你檢查的事情。門店的營運水平是做出來的,但要通過檢查來保持。筆者在做營運總監的時候到門店巡店,會發現諸如地上有一攤水,收銀臺顧客“排長龍”等現象,問為什么的時候,有的 店長 一臉的委屈:剛剛經過的時候還不是這樣的———好的時候領導看不見,一有問題領導就出現。其實,看似“不出彩”的事情,恰恰是 店長 控制力不夠。

九、教導者。

有的 店長 常常抱怨現在員工沒有以前聽話,管理人員水平也不夠。往往還會講原因歸結為公司人力資源部門的培訓不夠。其實門店的員工或基層管理的培訓,最好就是現場培訓———隨時、隨地的指導。 店長 也要將自己長期的經驗總結成為成體系的教材,這是 店長 自我提升的一種方式。同時, 店長 培養出來人才,是建立職場關系的一個好的方法。總之,不會培訓人的 店長 不是好 店長 。

十、分析者。

店長 要改掉只會“喊打喊殺”的大哥形象,學點財務知識是必須的。除了現場管理的能力外,還要會算賬,知道門店賺在哪里,虧在什么地方,損耗是否過高,這樣的 店長 才是會經營的 店長 。到了這樣層次, 店長 離提升就不遠了。

店長 的十大角色,似乎要求多了一些。但一家門店其實就是一間公司的縮影。一間公司的總經理管理的是公司的人、財、物,商品的進、銷、存; 店長 的管理是門店的人財物、進銷存。從職業生涯的角度看, 店長 更有機會成為公司的業務領導,因為他們已經演練不少。事實上,零售企業的老總大部分都是有 店長 的管理經驗的。所以,如果你是 店長 ,那么,恭喜你,你占據了一個有前途的職位,一個成長為總經理的機會。

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