在居然之家金源店的怡食盒子前，消費(fèi)者“刷臉”進(jìn)門(mén)。

　　7月26日，居然之家在京開(kāi)出其首家 無(wú)人便利店 ——怡食盒子，計(jì)劃年內(nèi)擴(kuò)張至10到15家。而搶先一步在上海試水 無(wú)人便利店 的繽果盒子，也宣布今年8月要進(jìn)京。再加上淘咖啡、F5未來(lái)商店、小麥便利店……全國(guó)各地以智能技術(shù)重塑便利店的新零售革命似乎如火如荼。與此形成鮮明對(duì)比的是，全球率先推出 無(wú)人便利店 概念的亞馬遜，其“未來(lái)超市”依然停留在內(nèi)測(cè)階段，遲遲沒(méi)有向消費(fèi)者開(kāi)放。

　　在焦慮的資本裹挾下， 無(wú)人便利店 是否能成為真風(fēng)口？這條智能化變革之路，能否讓實(shí)體零售走出高成本困境？

　　刷臉出入要過(guò)四扇門(mén)

　　進(jìn)門(mén)出門(mén)全憑“刷臉”，24小時(shí)無(wú)人值守。在居然之家金源店一層大廳內(nèi)，居然之家首個(gè) 無(wú)人便利店 怡食盒子昨天亮相。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，怡食盒子占地約35平方米，以玻璃結(jié)構(gòu)為主體，科技感十足。首次到店的顧客，需要掃描入口處的二維碼關(guān)注其微信公號(hào)，用手機(jī)號(hào)碼注冊(cè)、上傳個(gè)人頭像后，便可以“刷臉”進(jìn)門(mén)。

　　不過(guò)，當(dāng)你通過(guò)人臉識(shí)別打開(kāi)第一扇大門(mén)后，眼前會(huì)出現(xiàn)第二扇門(mén)，輕按墻上的按鈕，才能打開(kāi)內(nèi)門(mén)進(jìn)入店中。在“盒子”的出口處，是另一組同樣的大門(mén)，消費(fèi)者離店時(shí)，需要手動(dòng)打開(kāi)出口處的內(nèi)門(mén)，再通過(guò)人臉識(shí)別解鎖外門(mén)。

　　小小“盒子”為何設(shè)置重重關(guān)卡？據(jù)了解，為了防止地鐵刷卡逃費(fèi)的類(lèi)似風(fēng)險(xiǎn)，怡食盒子拒絕其他人尾隨顧客進(jìn)店，只有當(dāng)前一扇門(mén)關(guān)閉后，第二扇門(mén)才能打開(kāi)。雙重大門(mén)更重要的一個(gè)作用是防止偷盜發(fā)生，外門(mén)和內(nèi)門(mén)之間裝有感應(yīng)器，由于每個(gè)商品都貼有射頻識(shí)別芯片，一旦有人帶著未結(jié)賬的商品來(lái)到這里，外門(mén)就無(wú)法解鎖。此處也同時(shí)設(shè)有重力傳感器，通過(guò)計(jì)算顧客進(jìn)出盒子的重量差，結(jié)合購(gòu)買(mǎi)記錄，可以判定是否多拿了商品。為了測(cè)試這套防盜技術(shù)，記者拿著一個(gè)未結(jié)賬的商品來(lái)到出口處，耳邊響起了“您有未結(jié)賬商品，請(qǐng)返回結(jié)賬”的提示，最外側(cè)的大門(mén)也無(wú)法解鎖。

　　怡食盒子內(nèi)的貨架擺設(shè)比普通便利店更為緊湊，店內(nèi)商品包括零食、酒水、日用品等，其中進(jìn)口的“潮牌”食品占比最大。消費(fèi)者選購(gòu)后需要通過(guò)自助收銀機(jī)掃描商品，并通過(guò)微信掃碼支付。

　　怡食家超市CEO安利英介紹，未來(lái)怡食盒子將重點(diǎn)投放在中高端小區(qū)、高校、CBD中心和科技園，商品結(jié)構(gòu)將根據(jù)周邊人群進(jìn)行調(diào)整，但整體以性?xún)r(jià)比較高的進(jìn)口食品為主。今年，居然之家將在北京布局10到15個(gè)怡食盒子，其中第二家店將于今年9月開(kāi)在東直門(mén)。

　　無(wú)人店技術(shù)成本高昂

　　幾乎一夜之間， 無(wú)人便利店 成為繼共享單車(chē)之后的新風(fēng)口，但相對(duì)傳統(tǒng)便利店， 無(wú)人便利店 也面臨新的考驗(yàn)。雖然無(wú)人值守降低了部分人工成本，盒子式外形減少了裝修費(fèi)用，但為實(shí)現(xiàn)無(wú)人模式所搭建的技術(shù)體系仍需要付出較高的成本。

　　記者了解到，居然之家的怡食盒子造價(jià)在200萬(wàn)元左右，其中大部分成本投入在系統(tǒng)和軟件方面。雖然店內(nèi)不需要有人值守，但為了保持店內(nèi)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，后臺(tái)仍需要有人維護(hù)。昨天怡食盒子開(kāi)放測(cè)試時(shí)，便因自助收銀系統(tǒng)數(shù)據(jù)上傳緩慢，引來(lái)工作人員人工干預(yù)。此前，阿里展示的淘咖啡概念店，也被體驗(yàn)者吐槽，稱(chēng)明明沒(méi)有買(mǎi)任何商品，卻被扣除了一杯飲料的費(fèi)用，疑似是人臉識(shí)別出了差錯(cuò)。

　　此外， 無(wú)人便利店 的所有商品上都必須粘貼射頻識(shí)別芯片，芯片單個(gè)成本在0.4元左右，且均需要人工粘貼，也是一道繁瑣的工序。據(jù)相關(guān)技術(shù)人員介紹，未來(lái)有望上線(xiàn)視覺(jué)識(shí)別商品的技術(shù)，這也需要更高的成本投入。

　　面對(duì)高昂的技術(shù)成本，一些 無(wú)人便利店 傾向于采取更“輕”的模式。記者在YOU+國(guó)際青年社區(qū)內(nèi)的小麥便利店內(nèi)看到，墻上僅有幾個(gè)攝像頭進(jìn)行360度無(wú)死角監(jiān)控，并未使用無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別等技術(shù)。小麥公社副總裁全斌介紹，雖然通過(guò)純技術(shù)手段可以完全管控偷竊行為，但技術(shù)手段成本過(guò)高，不適合規(guī)模化投放。目前，小麥便利店投放的地點(diǎn)都在封閉的社區(qū)內(nèi)，偷竊是少數(shù)的偶發(fā)現(xiàn)象，但這也決定了其難以走上街頭成為大規(guī)模推行的模式。

　　“未來(lái)超市”或成巨頭游戲

　　去年年底，亞馬遜正在內(nèi)測(cè)的 無(wú)人便利店 走紅網(wǎng)絡(luò)，視頻里的“未來(lái)超市”令人驚嘆。僅半年的時(shí)間，國(guó)內(nèi)的 無(wú)人便利店 便率先實(shí)現(xiàn)商用，一批 無(wú)人便利店 品牌接連出現(xiàn)，并開(kāi)始跑馬圈地。記者獲悉， 無(wú)人便利店 “繽果盒子”將于8月初進(jìn)京開(kāi)店，并提出一年內(nèi)在國(guó)內(nèi)完成5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的鋪設(shè)。此外，F(xiàn)5未來(lái)商店計(jì)劃在3到6個(gè)月內(nèi)開(kāi)出30到50家門(mén)店，半無(wú)人化運(yùn)營(yíng)的小麥便利店也已在北京的十幾個(gè)社區(qū)低調(diào)開(kāi)店。

　　 無(wú)人便利店 不僅受到資本的青睞，也引來(lái)巨頭的參與。7月8日，阿里巴巴的無(wú)人超市“淘咖啡”亮相杭州，隨后京東宣布要在全國(guó)開(kāi)設(shè)50萬(wàn)家京東便利店以及大量京東無(wú)人超市，蘇寧也表示計(jì)劃在8月中旬推出完全商用的無(wú)人店。一些業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，投入門(mén)檻相對(duì)較高的“未來(lái)超市”，很可能又將淪為巨頭的游戲。

　　根據(jù)商務(wù)部今年6月發(fā)布的《中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》，我國(guó)便利店行業(yè)較為景氣，這意味著，搭載智能化技術(shù)的 無(wú)人便利店 仍有較大的市場(chǎng)空間，并將接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。

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