2015年O2O創(chuàng)業(yè)潮中大批倒下的 生鮮電商 們成功給這個(gè)行業(yè)貼上了“慘烈”的標(biāo)簽。
作為電商發(fā)展至今標(biāo)準(zhǔn)化最差、供應(yīng)鏈最薄弱而倉儲(chǔ)配送條件又最為苛刻的細(xì)分品類， 生鮮電商 最大的共性是——投入太多，不賺錢。
只不過，對(duì)于這一冗長的淘汰賽中幸存下來的為數(shù)不多的玩家們而言，行業(yè)遠(yuǎn)沒有外界描述得那么凄慘。
一周前，京東終于將今年1月剛成立的生鮮事業(yè)部正式推到臺(tái)前。這個(gè)與3C、家電等并列的京東第六大事業(yè)部背后，是京東集團(tuán)董事局主席兼CEO劉強(qiáng)東“花100億打造的第三張網(wǎng)”，要從 生鮮電商 入手投入巨資建立一個(gè)覆蓋中國所有大中城市的冷藏冷凍一體化B2C網(wǎng)絡(luò)。
在京東正式入局之際，對(duì)于碩果僅存的幾家垂直細(xì)分類的 生鮮電商 而言，融資的消息并不那么罕見。
本來生活剛宣布已完成C、C+輪融資，本次融資1.17億美元，由中城投資及上海南都、信中利資本、九陽股份共同投資，鼎暉資本、富厚資本跟投。而在此之前的今年上半年，易果生鮮宣布完成C輪融資。隨后，天天果園宣布獲得1億美元最新融資，另一品牌每日優(yōu)鮮也宣布獲得2億元人民幣B輪融資。
只不過，不管是后來者的京東還是已經(jīng)扎根多年的“老牌” 生鮮電商 們都還在摸索，至今也沒有誰有底氣說找到了真正的 生鮮電商 O2O模式。
論抱“大腿”的必要性
天貓生鮮超市的發(fā)力，已經(jīng)使得淘寶不再只是 生鮮電商 的平臺(tái)，而是擁有平臺(tái)+競爭者的雙重身份，而京東生鮮事業(yè)部的成立同樣打破了京東作為電商平臺(tái)的單一身份。
于是，“站隊(duì)”在剛剛過去的一兩年內(nèi)，成為大多數(shù)垂直 生鮮電商 不得不做出的選擇。而目前的 生鮮電商 格局是：我買網(wǎng)拿了百度的投資；天天果園背后的投資方有京東的存在；易果生鮮得到了阿里巴巴和KKR集團(tuán)聯(lián)手投資的C輪；美味七七有亞馬遜的投資。
相比之下，本來生活似乎成為當(dāng)下唯一一個(gè)“落單”的存在。
從融資路徑上來看，成立于2012年的本來生活在2014年獲得A輪融資，投資方為鼎輝創(chuàng)投；2015年，宣布完成B輪融資，但并未披露具體的金額和投資方。
C輪、C+輪投資方之一的中城投資是由南都、萬科、華遠(yuǎn)等全國25個(gè)主要城市的55家地產(chǎn)商組成的私募投資管理機(jī)構(gòu)；九陽股份則是中國小家電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。
“我們C輪之前的融資都是跟產(chǎn)業(yè)融資在合作，比如說鼎輝有很豐富的農(nóng)產(chǎn)品融資經(jīng)驗(yàn)，而九陽做智能廚房的，我們正在和它一起研究一些很酷的事情。
那么到D輪之后我們會(huì)有一些戰(zhàn)略上的，甚至是大的財(cái)務(wù)投資人。”本來生活網(wǎng)創(chuàng)始人喻華峰對(duì)記者并不排斥“抱大腿”的舉動(dòng)，“這種事情隨緣，我們持開放態(tài)度。”
只不過喻華峰認(rèn)為，這種“站隊(duì)”、“抱大腿”的舉動(dòng)在現(xiàn)階段更多的價(jià)值是拓寬銷售渠道。“我們自己在天貓、淘寶、京東、1號(hào)店都建站了，只是也沒有去推而已，這是各個(gè)公司的選擇和策略問題或者是我們的發(fā)展階段問題。”
而這背后，是被生鮮市場巨大的可挖掘空間吸引住的“大腿”們。
從京東商城3C事業(yè)部負(fù)責(zé)人調(diào)職到生鮮事業(yè)部總裁后，王笑松首次面對(duì)媒體的感慨就是，3C市場的總量也不過是1萬多個(gè)億，但整個(gè)生鮮有4萬億的市場總量。
根據(jù)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森的報(bào)告，中國生鮮電子商務(wù)市場將在未來三年內(nèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。2018年有望超過1500億，年均復(fù)合增長率達(dá)到50%。目前，生鮮食品在中國的電商滲透率不到1%，相比服裝和3C數(shù)碼產(chǎn)品20%的電商滲透率，生鮮的提升空間還非常大。
對(duì)于從低頻高客單價(jià)3C產(chǎn)品起家的京東而言，作為高頻低客單價(jià)消費(fèi)品的生鮮成為另一個(gè)極端，對(duì)于京東做大平臺(tái)性電商的野心來說如今具有不小的吸引力。
對(duì)此，王笑松告訴記者，京東如今要花100億打造第三張網(wǎng)，不看短期回報(bào)，要做的就是怎么讓用戶體驗(yàn)最好。“第一張大網(wǎng)是最常見的B2C網(wǎng)絡(luò)，倉配一體化的B2C模式；第二張大網(wǎng)是以大家電為核心的大件送貨倉；而第三張大網(wǎng)是生鮮的冷藏冷凍倉配一體化網(wǎng)絡(luò)。”
黃金時(shí)代還有多遠(yuǎn)?
當(dāng)食品、服裝、3C、圖書、母嬰到大家電，一個(gè)個(gè)品類逐步成功從線下銷售搬到了線上，而生鮮這個(gè)品類依然表現(xiàn)得挺艱難，即使在去年大量生鮮O2O培育了眾多北上廣深人民網(wǎng)上買生鮮的購物習(xí)慣的利好之下。
做了多年3C產(chǎn)品的王笑松最多的抱怨是，相比3C生鮮的標(biāo)準(zhǔn)化太低。“中國太大，好東西太多，京東生鮮要把好東西搬上網(wǎng)，而好東西往往并沒有好的標(biāo)準(zhǔn)化，這是京東生鮮的重大挑戰(zhàn)，也是重要的機(jī)會(huì)。”
“我接手京東生鮮四個(gè)月沒有大動(dòng)作就是要做得更好、把基礎(chǔ)打牢固。”在王笑松看來，如今 生鮮電商 的盤口已經(jīng)開了，未來三五年是黃金機(jī)會(huì)期。
只不過，在黃金期到來之前，喻華峰更愿意把現(xiàn)在的 生鮮電商 格局形容為春秋時(shí)期，百家爭鳴，參與者眾多。有可能從今年下半年或者2017年開始， 生鮮電商 將進(jìn)入一個(gè)戰(zhàn)國時(shí)期，市場開始群雄割據(jù)，兼并整合。
“黃金時(shí)期估計(jì)在2018年前后，行業(yè)大規(guī)模的模式整合、線上線下的整合、資本的整合。”喻華峰認(rèn)為從2012年至今，除了供應(yīng)鏈的探索， 生鮮電商 還沒有真正黏住用戶，模式也還沒有成熟，還有技術(shù)性的難題需突破，冷鏈的保鮮技術(shù)、配送的實(shí)效，生鮮包裝的進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化，這些都有待慢慢地進(jìn)行培養(yǎng)。
在地大物博但農(nóng)產(chǎn)品缺少品牌經(jīng)營意識(shí)的中國，經(jīng)營好一個(gè)生鮮品類有多難?
2014年夏季，中國的 生鮮電商 企業(yè)們?cè)桓C蜂地投入網(wǎng)上賣荔枝的熱潮中，只可惜很多電商公司花了大價(jià)錢做荔枝結(jié)果大都以虧本結(jié)束。
“2014年南方下雨下到7月份，下雨耽誤采摘荔枝就沒法發(fā)貨，然后電商平臺(tái)很多的用戶就會(huì)不滿意，還沒等到總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，當(dāng)年的荔枝季節(jié)已經(jīng)過去。
而從第二年又一個(gè)荔枝采摘周期來臨的時(shí)候看，又將面對(duì)新的情況。”從媒體人跨界做 生鮮電商 ，喻華峰總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是真正要賣好荔枝可能要三年的周期，在這個(gè)過程中，時(shí)間門檻和經(jīng)驗(yàn)門檻是特別高的。
而大電商平臺(tái)們自己做生鮮同樣需要面對(duì)的問題是，作為一個(gè)相當(dāng)考驗(yàn)供應(yīng)鏈的領(lǐng)域，需要從每一個(gè)生鮮品類的標(biāo)準(zhǔn)開始介入，綜合考慮機(jī)制、時(shí)間成本。
喻華峰的疑問是，大平臺(tái)有很多很多的事情要做，有很多更急迫的領(lǐng)域要和對(duì)手打，“是否能像我們一樣，把錢和精力只花在一個(gè)品類上?”
而記者了解到，作為京東戰(zhàn)略合作對(duì)象的永輝超市正在與一家韓國企業(yè)接洽合作，今年下半年可能在北京建設(shè)一個(gè)生鮮工廠，把生鮮產(chǎn)品從非標(biāo)品變成標(biāo)品。
“永輝是京東非常重要的戰(zhàn)略合作伙伴，京東將會(huì)在線上及推廣部分，給予最大支持。”王笑松補(bǔ)充道。
不過，擺在行業(yè)面前的盈利問題依舊長期存在，《2014-2015中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》顯示，目前國內(nèi)包括 生鮮電商 在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商接近4000家，其中僅有1%盈利、7%巨額虧損、88%略虧、4%持平，總體上95%的都在賠。
“整個(gè)生鮮盈利水平取決于供應(yīng)鏈長度、倉庫的周轉(zhuǎn)程度。而生鮮的損耗是非常大的，其實(shí)我們整個(gè)的損耗才1%，在整個(gè)行業(yè)中算是處于比較低的水平，倉儲(chǔ)物流的成本2016年比2015年整體降低了40%~50%。”
在喻華峰看來，如果本來生活的規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，運(yùn)營繼續(xù)相對(duì)提升，上游的供應(yīng)鏈水平繼續(xù)提高，相信有一天會(huì)達(dá)到一個(gè)比較好的盈利狀態(tài)。
記者了解到，京東在去年花費(fèi)4個(gè)月去測試一個(gè)“跑步雞”模式。具體模式是，京東生鮮跟貧困農(nóng)戶合作，為每一個(gè)貧困農(nóng)戶提供100只雞，京東提供免息貸款讓他們幫忙養(yǎng)殖，每只雞套上測量腳環(huán)，還有現(xiàn)場監(jiān)控，方便了解這只雞的成長情況。
然后，京東以遠(yuǎn)高于市場價(jià)格回收。貧困農(nóng)戶不需要花錢就可以參與進(jìn)來。通過這個(gè)方式，一方面扶貧，另一方為市場提供真正的土雞。
“怎么讓腳環(huán)防水還不能被雞啄壞?如何教農(nóng)戶定期給腳環(huán)充電?這個(gè)過程非常漫長，很多困難，京東還在摸索。”王笑松解釋道。
而本來生活在原來B2C的基礎(chǔ)上拓展了面向水果店的本來果坊和面向便利店的本來集業(yè)務(wù)之后，近期正在測試一個(gè)社群化的小眾特色食品分享平臺(tái)。
作為電商發(fā)展至今標(biāo)準(zhǔn)化最差、供應(yīng)鏈最薄弱而倉儲(chǔ)配送條件又最為苛刻的細(xì)分品類， 生鮮電商 最大的共性是——投入太多，不賺錢。
只不過，對(duì)于這一冗長的淘汰賽中幸存下來的為數(shù)不多的玩家們而言，行業(yè)遠(yuǎn)沒有外界描述得那么凄慘。
一周前，京東終于將今年1月剛成立的生鮮事業(yè)部正式推到臺(tái)前。這個(gè)與3C、家電等并列的京東第六大事業(yè)部背后，是京東集團(tuán)董事局主席兼CEO劉強(qiáng)東“花100億打造的第三張網(wǎng)”，要從 生鮮電商 入手投入巨資建立一個(gè)覆蓋中國所有大中城市的冷藏冷凍一體化B2C網(wǎng)絡(luò)。
在京東正式入局之際，對(duì)于碩果僅存的幾家垂直細(xì)分類的 生鮮電商 而言，融資的消息并不那么罕見。
本來生活剛宣布已完成C、C+輪融資，本次融資1.17億美元，由中城投資及上海南都、信中利資本、九陽股份共同投資，鼎暉資本、富厚資本跟投。而在此之前的今年上半年，易果生鮮宣布完成C輪融資。隨后，天天果園宣布獲得1億美元最新融資，另一品牌每日優(yōu)鮮也宣布獲得2億元人民幣B輪融資。
只不過，不管是后來者的京東還是已經(jīng)扎根多年的“老牌” 生鮮電商 們都還在摸索，至今也沒有誰有底氣說找到了真正的 生鮮電商 O2O模式。
論抱“大腿”的必要性
天貓生鮮超市的發(fā)力，已經(jīng)使得淘寶不再只是 生鮮電商 的平臺(tái)，而是擁有平臺(tái)+競爭者的雙重身份，而京東生鮮事業(yè)部的成立同樣打破了京東作為電商平臺(tái)的單一身份。
于是，“站隊(duì)”在剛剛過去的一兩年內(nèi)，成為大多數(shù)垂直 生鮮電商 不得不做出的選擇。而目前的 生鮮電商 格局是：我買網(wǎng)拿了百度的投資；天天果園背后的投資方有京東的存在；易果生鮮得到了阿里巴巴和KKR集團(tuán)聯(lián)手投資的C輪；美味七七有亞馬遜的投資。
相比之下，本來生活似乎成為當(dāng)下唯一一個(gè)“落單”的存在。
從融資路徑上來看，成立于2012年的本來生活在2014年獲得A輪融資，投資方為鼎輝創(chuàng)投；2015年，宣布完成B輪融資，但并未披露具體的金額和投資方。
C輪、C+輪投資方之一的中城投資是由南都、萬科、華遠(yuǎn)等全國25個(gè)主要城市的55家地產(chǎn)商組成的私募投資管理機(jī)構(gòu)；九陽股份則是中國小家電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。
“我們C輪之前的融資都是跟產(chǎn)業(yè)融資在合作，比如說鼎輝有很豐富的農(nóng)產(chǎn)品融資經(jīng)驗(yàn)，而九陽做智能廚房的，我們正在和它一起研究一些很酷的事情。
那么到D輪之后我們會(huì)有一些戰(zhàn)略上的，甚至是大的財(cái)務(wù)投資人。”本來生活網(wǎng)創(chuàng)始人喻華峰對(duì)記者并不排斥“抱大腿”的舉動(dòng)，“這種事情隨緣，我們持開放態(tài)度。”
只不過喻華峰認(rèn)為，這種“站隊(duì)”、“抱大腿”的舉動(dòng)在現(xiàn)階段更多的價(jià)值是拓寬銷售渠道。“我們自己在天貓、淘寶、京東、1號(hào)店都建站了，只是也沒有去推而已，這是各個(gè)公司的選擇和策略問題或者是我們的發(fā)展階段問題。”
而這背后，是被生鮮市場巨大的可挖掘空間吸引住的“大腿”們。
從京東商城3C事業(yè)部負(fù)責(zé)人調(diào)職到生鮮事業(yè)部總裁后，王笑松首次面對(duì)媒體的感慨就是，3C市場的總量也不過是1萬多個(gè)億，但整個(gè)生鮮有4萬億的市場總量。
根據(jù)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森的報(bào)告，中國生鮮電子商務(wù)市場將在未來三年內(nèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。2018年有望超過1500億，年均復(fù)合增長率達(dá)到50%。目前，生鮮食品在中國的電商滲透率不到1%，相比服裝和3C數(shù)碼產(chǎn)品20%的電商滲透率，生鮮的提升空間還非常大。
對(duì)于從低頻高客單價(jià)3C產(chǎn)品起家的京東而言，作為高頻低客單價(jià)消費(fèi)品的生鮮成為另一個(gè)極端，對(duì)于京東做大平臺(tái)性電商的野心來說如今具有不小的吸引力。
對(duì)此，王笑松告訴記者，京東如今要花100億打造第三張網(wǎng)，不看短期回報(bào)，要做的就是怎么讓用戶體驗(yàn)最好。“第一張大網(wǎng)是最常見的B2C網(wǎng)絡(luò)，倉配一體化的B2C模式；第二張大網(wǎng)是以大家電為核心的大件送貨倉；而第三張大網(wǎng)是生鮮的冷藏冷凍倉配一體化網(wǎng)絡(luò)。”
黃金時(shí)代還有多遠(yuǎn)?
當(dāng)食品、服裝、3C、圖書、母嬰到大家電，一個(gè)個(gè)品類逐步成功從線下銷售搬到了線上，而生鮮這個(gè)品類依然表現(xiàn)得挺艱難，即使在去年大量生鮮O2O培育了眾多北上廣深人民網(wǎng)上買生鮮的購物習(xí)慣的利好之下。
做了多年3C產(chǎn)品的王笑松最多的抱怨是，相比3C生鮮的標(biāo)準(zhǔn)化太低。“中國太大，好東西太多，京東生鮮要把好東西搬上網(wǎng)，而好東西往往并沒有好的標(biāo)準(zhǔn)化，這是京東生鮮的重大挑戰(zhàn)，也是重要的機(jī)會(huì)。”
“我接手京東生鮮四個(gè)月沒有大動(dòng)作就是要做得更好、把基礎(chǔ)打牢固。”在王笑松看來，如今 生鮮電商 的盤口已經(jīng)開了，未來三五年是黃金機(jī)會(huì)期。
只不過，在黃金期到來之前，喻華峰更愿意把現(xiàn)在的 生鮮電商 格局形容為春秋時(shí)期，百家爭鳴，參與者眾多。有可能從今年下半年或者2017年開始， 生鮮電商 將進(jìn)入一個(gè)戰(zhàn)國時(shí)期，市場開始群雄割據(jù)，兼并整合。
“黃金時(shí)期估計(jì)在2018年前后，行業(yè)大規(guī)模的模式整合、線上線下的整合、資本的整合。”喻華峰認(rèn)為從2012年至今，除了供應(yīng)鏈的探索， 生鮮電商 還沒有真正黏住用戶，模式也還沒有成熟，還有技術(shù)性的難題需突破，冷鏈的保鮮技術(shù)、配送的實(shí)效，生鮮包裝的進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化，這些都有待慢慢地進(jìn)行培養(yǎng)。
在地大物博但農(nóng)產(chǎn)品缺少品牌經(jīng)營意識(shí)的中國，經(jīng)營好一個(gè)生鮮品類有多難?
2014年夏季，中國的 生鮮電商 企業(yè)們?cè)桓C蜂地投入網(wǎng)上賣荔枝的熱潮中，只可惜很多電商公司花了大價(jià)錢做荔枝結(jié)果大都以虧本結(jié)束。
“2014年南方下雨下到7月份，下雨耽誤采摘荔枝就沒法發(fā)貨，然后電商平臺(tái)很多的用戶就會(huì)不滿意，還沒等到總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，當(dāng)年的荔枝季節(jié)已經(jīng)過去。
而從第二年又一個(gè)荔枝采摘周期來臨的時(shí)候看，又將面對(duì)新的情況。”從媒體人跨界做 生鮮電商 ，喻華峰總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是真正要賣好荔枝可能要三年的周期，在這個(gè)過程中，時(shí)間門檻和經(jīng)驗(yàn)門檻是特別高的。
而大電商平臺(tái)們自己做生鮮同樣需要面對(duì)的問題是，作為一個(gè)相當(dāng)考驗(yàn)供應(yīng)鏈的領(lǐng)域，需要從每一個(gè)生鮮品類的標(biāo)準(zhǔn)開始介入，綜合考慮機(jī)制、時(shí)間成本。
喻華峰的疑問是，大平臺(tái)有很多很多的事情要做，有很多更急迫的領(lǐng)域要和對(duì)手打，“是否能像我們一樣，把錢和精力只花在一個(gè)品類上?”
而記者了解到，作為京東戰(zhàn)略合作對(duì)象的永輝超市正在與一家韓國企業(yè)接洽合作，今年下半年可能在北京建設(shè)一個(gè)生鮮工廠，把生鮮產(chǎn)品從非標(biāo)品變成標(biāo)品。
“永輝是京東非常重要的戰(zhàn)略合作伙伴，京東將會(huì)在線上及推廣部分，給予最大支持。”王笑松補(bǔ)充道。
不過，擺在行業(yè)面前的盈利問題依舊長期存在，《2014-2015中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》顯示，目前國內(nèi)包括 生鮮電商 在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品電商接近4000家，其中僅有1%盈利、7%巨額虧損、88%略虧、4%持平，總體上95%的都在賠。
“整個(gè)生鮮盈利水平取決于供應(yīng)鏈長度、倉庫的周轉(zhuǎn)程度。而生鮮的損耗是非常大的，其實(shí)我們整個(gè)的損耗才1%，在整個(gè)行業(yè)中算是處于比較低的水平，倉儲(chǔ)物流的成本2016年比2015年整體降低了40%~50%。”
在喻華峰看來，如果本來生活的規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，運(yùn)營繼續(xù)相對(duì)提升，上游的供應(yīng)鏈水平繼續(xù)提高，相信有一天會(huì)達(dá)到一個(gè)比較好的盈利狀態(tài)。
記者了解到，京東在去年花費(fèi)4個(gè)月去測試一個(gè)“跑步雞”模式。具體模式是，京東生鮮跟貧困農(nóng)戶合作，為每一個(gè)貧困農(nóng)戶提供100只雞，京東提供免息貸款讓他們幫忙養(yǎng)殖，每只雞套上測量腳環(huán)，還有現(xiàn)場監(jiān)控，方便了解這只雞的成長情況。
然后，京東以遠(yuǎn)高于市場價(jià)格回收。貧困農(nóng)戶不需要花錢就可以參與進(jìn)來。通過這個(gè)方式，一方面扶貧，另一方為市場提供真正的土雞。
“怎么讓腳環(huán)防水還不能被雞啄壞?如何教農(nóng)戶定期給腳環(huán)充電?這個(gè)過程非常漫長，很多困難，京東還在摸索。”王笑松解釋道。
而本來生活在原來B2C的基礎(chǔ)上拓展了面向水果店的本來果坊和面向便利店的本來集業(yè)務(wù)之后，近期正在測試一個(gè)社群化的小眾特色食品分享平臺(tái)。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺(tái),是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
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