雙十二，杭州的超市“淪陷”了。
　　這絕不是一句玩笑話。嚴(yán)舒斌記得，昨天早上，大約7點(diǎn)，就有顧客到了華潤(rùn)萬家濮家店門口，逮著他問“今天超市幾點(diǎn)開門”。
　　他并不感到訝異，相反，這一個(gè)多星期以來的準(zhǔn)備，不就是為了等這一天么？
　　嚴(yán)舒斌回憶，前一周，超市就開始商品備貨、人員崗位確定。而在昨天開業(yè)前的近一個(gè)小時(shí)里，工作人員就開始最后一次測(cè)試支付寶系統(tǒng)。
　　嚴(yán)舒斌是華潤(rùn)萬家濮家店的客服經(jīng)理，今年是門店第一次大規(guī)模參與雙十二活動(dòng)。
　　他用一個(gè)小細(xì)節(jié)來形容火爆程度——“在乘坐自動(dòng)扶梯時(shí)，為了確保消費(fèi)者的安全，超市不得不進(jìn)行截流，暫停30秒-1分鐘后，再放行”。
同樣是折扣下的“買買買”，如果說雙十一是“網(wǎng)購狂歡”，那么雙十二，無疑是線下實(shí)體店的狂歡。
　　但在采訪過程中，不少業(yè)內(nèi)人士反映，這場(chǎng)線下實(shí)體盛宴比網(wǎng)購狂歡理性多了，也許是優(yōu)惠額度有上限，或許和品類相關(guān)，反正對(duì)大多人來說，買得都挺滿意，從去年雙十二的后續(xù)情況來看，出現(xiàn)退貨或糾紛的情況也挺少，有超市甚至稱“幾乎沒退貨”。

　　超市全面開放收銀線 “甚至比春節(jié)期間還多出1/3”
　　雙十二 杭州超市 有多火爆？來看看收銀線就知道了。
　　　昨天下午，記者聯(lián)系上世紀(jì)聯(lián)華慶春店值班經(jīng)理謝嵐，她透露：“今天慶春店一共開了45條收銀線，比起平常的周末，幾乎翻了一倍。”
　　這并非個(gè)案，記者了解到，以沃爾瑪古墩店為例，平日開8條收銀線，今天也開出了24條，沃爾瑪公司事務(wù)部浙江區(qū)高級(jí)經(jīng)理**預(yù)測(cè)“相較于平常周末，今天的人流量至少是2-3倍”；華潤(rùn)萬家濮家店也比平日開放了更多收銀線，值班經(jīng)理嚴(yán)舒斌表示“甚至比春節(jié)高峰時(shí)段還多出1/3”。
　　物美也是如此，據(jù)物美華東總部助理總經(jīng)理崔浩鋒介紹，為了讓更多人參與，此次狂歡更是擴(kuò)展至3天，除了收銀線大開之外，備貨也增加不少，達(dá)去年的3倍，“以12月11日第一天的銷售情況為例，一家平日里日銷20萬元-30萬元的門店，居然沖到了130萬元-140萬元的業(yè)績(jī)”。
　　而另一個(gè)火爆的標(biāo)志，可以看每個(gè)超市的開業(yè)前排隊(duì)情況。
　　嚴(yán)舒斌清楚地記得，昨天早上，大約7點(diǎn)，他就在超市門口遇上前來的顧客，逮著他問“今天超市幾點(diǎn)開門”。
　　而在8點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)的那一段時(shí)間里，超市的客流一下達(dá)到了當(dāng)天的第一個(gè)“小高峰”，而后客流也居高不下。
　　世紀(jì)聯(lián)華慶春店更是在7點(diǎn)半就開始全面營(yíng)業(yè)，盡管支付寶活動(dòng)要8點(diǎn)才開始，但在值班經(jīng)理謝嵐看來，“拿這半小時(shí)挑挑貨，很多人再樂意不過了”。

　　七八十歲老太太順溜刷支付寶
　　去年的“宕機(jī)”現(xiàn)象，今年沒出現(xiàn)
　　世紀(jì)聯(lián)華并不是第一次參加雙十二狂歡，謝嵐至今還記得，去年活動(dòng)開始不久，就出現(xiàn)了“宕機(jī)”狀況，這也成為當(dāng)時(shí)不少消費(fèi)者的“吐槽點(diǎn)”。
但說起今年的收銀情況，她坦言“很順暢”。
　　原來，今年刷支付寶，既免密，又可以離線刷，換句話說，不需要WiFi，更不用擔(dān)心信號(hào)差。
　　如此一來，收銀速度快多了，消費(fèi)者也不必等得太焦急。
　　謝嵐透露，在這之前，系統(tǒng)測(cè)試了一次又一次，讓顧客能夠順利用手機(jī)買單。
　　謝嵐在現(xiàn)場(chǎng)看到，七八十歲的老太太，也會(huì)拿著手機(jī)，打開支付寶，進(jìn)行買單。而在去年，老年人往往先選購、排隊(duì)，等快輪到自己的時(shí)候，再打電話給子女，讓對(duì)方來協(xié)助買單。
　　但今年，她們可以獨(dú)立完成操作了。在謝嵐看來，一方面是操作更方便了，另一方面，手機(jī)買單技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，老太太們也趕上潮流，提前做好了功課，“有些老太太是拿著子女的手機(jī)來的，她只要記住哪個(gè)是支付寶就好，其他的都不重要”。
　　相較于世紀(jì)聯(lián)華，沃爾瑪?shù)仁堑谝淮未笠?guī)模參與到雙十二活動(dòng)中來，但他們也反映，沒有出現(xiàn)“宕機(jī)”現(xiàn)象，各種渠道都很通暢。

　　油、米等民生商品仍是消費(fèi)者最愛
　　業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)“集中狂歡”對(duì)后期銷售影響不大
　　要論此次雙十二，哪類產(chǎn)品最受寵？非油、米等民生商品莫屬。
　　記者也在超市現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少馬大嫂們進(jìn)門后，首看的就是油和米。
　　嚴(yán)舒斌透露，以油、米等為代表的民生商品，僅僅是華潤(rùn)萬家濮家店，其備貨在周末的基礎(chǔ)上，又增加了1-2倍。而截止到昨天下午4點(diǎn)，他透露，“銷售達(dá)到預(yù)期，且門店預(yù)期定位本來就挺高的”。
　　在湊熱鬧的人群中，年輕人的占比相對(duì)較低，以嚴(yán)舒斌的感受來說，“30歲以上、60歲以下的人群，是主力軍”。
　　一直以來，每每遇到一次“集中狂歡”，都會(huì)引發(fā)人們對(duì)“提前預(yù)支消費(fèi)行為”這一思考，也就是說，雖然當(dāng)天數(shù)據(jù)可觀，但后續(xù)銷售，或出現(xiàn)明顯下滑。
　　但就此次超市的雙十二而言，無論是世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)萬家，還是物美、沃爾瑪?shù)龋A(yù)測(cè)，此次“集中狂歡”，對(duì)后期銷售影響不大。
　　一零售業(yè)業(yè)內(nèi)人士分析：一方面，民生商品比重高，不少民生商品消費(fèi)頻度高，另一方面，不乏一些消費(fèi)者，對(duì)購物環(huán)境要求高，會(huì)選擇避開此次高峰。

　　這場(chǎng)線下實(shí)體盛宴
　　比雙十一網(wǎng)購狂歡更理性
　　同樣是“買買買”，很多人自然拿這次雙十二，與雙十一作對(duì)比。
　　雙十一已經(jīng)順利度過七年，每每到來前夕，網(wǎng)絡(luò)總會(huì)掀起一輪有關(guān)“消費(fèi)是否理性”的討論熱潮。
　　相較于一個(gè)月前的雙十一網(wǎng)購盛宴，在不少業(yè)內(nèi)人士看來，這場(chǎng)線下實(shí)體盛宴，比雙十一網(wǎng)購狂歡更理性。
　　其中有人猜測(cè)，“這也許和超市本身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有關(guān)，民生商品比重很高”；也有人猜測(cè)，“這或許是和優(yōu)惠設(shè)定了上限有關(guān)”，簡(jiǎn)單來說，即使你買得再多，最高優(yōu)惠力度也是固定的。
　　在物美華東總部助理總經(jīng)理崔浩鋒看來，更理性的原因在于，網(wǎng)購時(shí)，無論是貨物，還是交易，都是虛擬的，消費(fèi)者一下子看不到的，而線下實(shí)體購買則不一樣，消費(fèi)者看得到貨物，也對(duì)交易有更直觀的感受，所以更理性。“也正是基于這一點(diǎn)，線下實(shí)體交易，退貨率很低，從去年雙十二來看，基本沒退貨。”他說。
不管如何，這場(chǎng)狂歡，只要是消費(fèi)者、商家都樂見其成的，如此一嗨又何妨？

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本文來源： “雙十二”杭州超市“淪陷”