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全世界都在學(xué)習(xí)星巴克,星巴克卻在學(xué)習(xí)海底撈

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-06 09:31:02  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):23

星巴克 又做了一個(gè)讓行業(yè)內(nèi)外學(xué)習(xí)的舉動(dòng)——為員工父母買保險(xiǎn)。
  只是不知你發(fā)現(xiàn)沒,當(dāng)全世界都在學(xué)習(xí) 星巴克 時(shí), 星巴克 身上,越來越顯出海底撈式的東方管理哲學(xué)。
   星巴克 和海底撈,一個(gè)咖啡店,一個(gè)火鍋店,一個(gè)西方的,一個(gè)東方的,看似很遠(yuǎn),但其成功的本質(zhì)卻是一樣的。
  為員工父母買保險(xiǎn), 星巴克 再刷“好公司”新高度
  這幾天,一條消息讓 星巴克 再次成為網(wǎng)友熱議的“別人家的公司”:
  自今年6月1日起,所有在 星巴克 中國(guó)自營(yíng)市場(chǎng)工作滿兩年且父母年齡低于75周歲的全職伙伴(員工)都將享受到一項(xiàng)全新的“父母關(guān)愛計(jì)劃”———由公司全資提供的父母重疾保險(xiǎn)。
  近日,現(xiàn)任 星巴克 咖啡公司董事會(huì)執(zhí)行主席的“星爸爸”霍華德·舒爾茨來到中國(guó)演講時(shí),宣布了這一計(jì)劃。
  該保險(xiǎn)將覆蓋30種常見疾病,包括癌癥、心臟病以及外科手術(shù)。首批預(yù)計(jì)將惠及 星巴克 中國(guó)千余家門店的1萬名員工父母。
  這是 星巴克 在全球范圍內(nèi)首次推出該計(jì)劃,足見其對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視。
  目前, 星巴克 在中國(guó)有2600多家店,未來,將以“每年開店500家”的速度擴(kuò)張。因此, 星巴克 總部稱中國(guó)市場(chǎng)為“第二本土市場(chǎng)”。
  舒爾茨在接受美國(guó)財(cái)經(jīng)媒體采訪時(shí)曾說,“如果有天中國(guó)的 星巴克 門店數(shù)目超過美國(guó),我也不會(huì)感到驚訝。”
  除此之外,這也與 星巴克 一直秉承的“員工第一”的企業(yè)價(jià)值觀一脈相承。
  此前,餐飲業(yè)就流傳“50萬年薪挖不走 星巴克 一個(gè)店長(zhǎng)”的說法,原因與 星巴克 為員工所提供的“隱形福利”有密切關(guān)系。
  比如2011年開始, 星巴克 便邀請(qǐng)員工的父母一起參加員工年會(huì);包括兼職員工在內(nèi)所有員工每年還可以享受“咖啡豆股票”,即每位員工可以獲得相當(dāng)于其年薪14%的股票期權(quán);此外, 星巴克 還設(shè)立了“星基金”,用于員工在重要關(guān)頭或急需要時(shí)提供必要的經(jīng)濟(jì)援助。
  據(jù)悉,這一次提供“父母關(guān)愛計(jì)劃”的福利, 星巴克 每年將為此支出數(shù)百萬美元,但是,此舉對(duì)于留住員工、減輕其后顧之憂顯然有著積極作用。
   星巴克 VS海底撈,都牛在哪?
   星巴克 的做法,讓人很自然地想到海底撈。
  當(dāng)全世界都在學(xué)習(xí) 星巴克 的標(biāo)準(zhǔn)化,學(xué)習(xí)它如何把產(chǎn)品做成一種生活方式,學(xué)習(xí)它的培訓(xùn)體系,乃至它的桌椅設(shè)計(jì)、音樂選擇等等,你可能沒有發(fā)現(xiàn), 星巴克 身上,正越來越多地顯現(xiàn)出海底撈式的東方管理哲學(xué)。
  1.以人為本的組織文化
   星巴克 和海底撈都認(rèn)為“員工第一”。
  在海底撈看來,員工是企業(yè)內(nèi)部最大的顧客,把員工服務(wù)好了,員工才能服務(wù)好顧客。
  在 星巴克 ,員工被稱為“伙伴”。星爸爸也多次強(qiáng)調(diào),“ 星巴克 價(jià)值金字塔的塔尖是員工”,“穿綠圍裙的伙伴才是 星巴克 的核心”。
  2.注重和員工的情感鏈接
  在海底撈,只要做到大堂經(jīng)理以上,就可以給父母發(fā)養(yǎng)老金。
  海底撈員工大部分人都是從農(nóng)村來的,父母在家里沒有養(yǎng)老保險(xiǎn)。海底撈用“養(yǎng)老金”把公司骨干員工的父母照顧好,讓員工安心工作。
  大堂經(jīng)理的父母可以拿到每月200元養(yǎng)老;店總每個(gè)月可以拿到800元的養(yǎng)老金,全年就是9600元。
  而 星巴克 的“父母關(guān)愛計(jì)劃”,也在迎合這種傳統(tǒng)價(jià)值觀。
留人通常有三:待遇留人,事業(yè)留人,情感留人。
  就投入產(chǎn)出比來說,關(guān)愛父母與其說是用福利待遇留人,不如說是情感留人。海底撈對(duì)此曾有樸素的解釋:讓員工的父母替我們把孩子留在公司!
  3.強(qiáng)調(diào)人文的企業(yè)核心理念
  海底撈張勇說:我們確立了“雙手改變命運(yùn)”的核心理念來凝聚員工。想借此傳達(dá)的是,只要我們遵循勤奮、敬業(yè)、誠(chéng)信的信條,我們的雙手是可以改變一些東西的。
  星爸爸舒爾茨說:仁慈、憐憫心、人文精神、愛,這些詞匯也許不常在商學(xué)院的教科書里出現(xiàn)。但是這恰恰是我們打造一個(gè)長(zhǎng)期、持久、繁榮的企業(yè)的基石。
  還有注重細(xì)節(jié)的人性化管理、全員共享分紅/股權(quán)的激勵(lì)機(jī)制。盡管一個(gè)咖啡,一個(gè)火鍋,一個(gè)西方,一個(gè)東方,但某種意義上,其成功的本質(zhì)是一樣的。
  這或許也可以解釋,為什么黃鐵鷹說,你可以學(xué)到“兒童樂園”、免費(fèi)修指甲、免費(fèi)擦皮鞋等皮毛服務(wù),但“海底撈你學(xué)不會(huì)”;為什么馬云說, 星巴克 不僅僅是一杯咖啡,更是一種生活態(tài)度, 星巴克 店員的笑臉不是培訓(xùn)出來的。
  牛逼的企業(yè)到底牛逼在哪?
  事實(shí)上,越來越多的優(yōu)秀企業(yè),開始解決員工的后顧之憂。
在餐飲業(yè)以組織力著稱的王品,奉行“一家人主義”(We are Family),把顧客當(dāng)恩人,把同仁當(dāng)家人,有錢大家一起賺。
  王品成立了6個(gè)內(nèi)部基金,作為同事急難救助或員工子女獎(jiǎng)學(xué)金,女性員工不用假單可請(qǐng)生理假,孕婦身體不適時(shí)向店長(zhǎng)報(bào)備即可回家休息。除此之外,王品還設(shè)立了董事長(zhǎng)出資的救助基金,主要針對(duì)員工家人出現(xiàn)重大疾病需要的緊急救助。
  餐飲業(yè)之外的例子更多,最近的一個(gè)例子是,這幾天和 星巴克 一起刷屏的京東,在提供免費(fèi)班車、免費(fèi)食堂之外,最近又在總部建了一個(gè)免費(fèi)員工幼兒園。
  在這背后,是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入到“專業(yè)主義”。
比如,某餐飲企業(yè)挖來著名物流公司的高管來管理供應(yīng)鏈,僅采購(gòu)成本一項(xiàng),就降低了“30%”。
  專業(yè)人才能充分提升一個(gè)企業(yè)的“系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)力”。對(duì)人才的尊重,其實(shí)是對(duì)人才“專業(yè)主義”的尊重。
  從 星巴克 的角度來說,他們必須要防止專業(yè)人才流失。跳出 星巴克 ,從行業(yè)來看,任何優(yōu)秀的企業(yè),都要尊重人才,保護(hù)人才,留住人才。
  有越來越多的優(yōu)秀企業(yè)開始認(rèn)識(shí)到:
  要想讓顧客得到真誠(chéng)完美的服務(wù),必須首先對(duì)自己的員工提供真誠(chéng)完美的服務(wù);
  要想為顧客提供一流品質(zhì)的產(chǎn)品,必須首先將自己?jiǎn)T工的素質(zhì)塑造到一流;
  要想培養(yǎng)顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng),必須首先要對(duì)自己的員工忠誠(chéng)。

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